Limpieza Ayurvédica: Todo Lo Que Necesitas Saber

by Alcolea | Last Updated: November 12, 2020

limpieza ayurvédica

La purificación es un ritual impregnado de tradición. Mientras que hoy en día abundan las limpiezas como los ayunos de jugo o las dietas de eliminación, una limpieza ayurvédica es cualquier cosa menos moderna. Las personas han estado usando la medicina natural ayurvédica y purificaciones curativas durante cientos de años. Aunque existen muchas opciones, pueden ser agotadoras o desequilibrantes. La mayoría de los individuos no pueden y no deben vivir sólo tomando jugo durante varios días.

La limpieza ayurvédica es un poderoso atractivo por una variedad de razones. Esta limpieza, a la que a menudo se hace referencia en su formato completo como panchakarma, nutre en lugar de privar. Es equilibrada para todas las constituciones, o doshas, y es de bajo costo, lo que la hace accesible a todos. Además, se centra en curar y reponer tanto el cuerpo como la mente, a lo que Deepak Chopra se refiere como uno y el mismo: el cuerpo-mente.

¿Estás interesado en hacer tu propia limpieza ayurvédica? Sigue leyendo para construir un programa que sea adecuado para ti.

Cuándo hacer la limpieza ayurvédica

Una limpieza ayurvédica, o desintoxicación, puede completarse en cualquier momento en que se sienta el exceso de ama, o los subproductos tóxicos de la comida no digerida, las emociones y las experiencias.

Los síntomas del exceso de ama incluyen:

Tradicionalmente, las limpiezas ayurvédicas se realizan tres veces al año. El momento en que se realizan corresponde con el cambio de estaciones. El Ayurveda reconoce tres estaciones en base a sus cualidades doshic primarias:

  1. Primavera
  2. Verano/principio del otoño
  3. A finales de otoño/invierno

Puedes realizar una limpieza desintoxicante al principio de la temporada, o cuando te sientas lento.

Limpieza ayurvédica: Tres fases

La limpieza tradicional ayurvédica, llamada panchakarma, es un proceso de entre tres y cuatro semanas en el que los tratamientos corporales son personalizados para el individuo por un practicante ayurvédico. Sin embargo, puedes realizar tu propia limpieza ayurvédica más genérica en casa. La limpieza completa de panchakarma suele durar de tres a cuatro semanas, pero puedes personalizarla según tus necesidades. Cada una de las tres fases es vital para la limpieza general, por lo que el objetivo es mantener cada fase la misma duración de días. Por ejemplo, tu limpieza puede ser de seis días (dos días en cada fase), 12 días (cuatro días en cada una), o 21 días (siete días en cada una).

Fase 1: Preparación

La primera fase se centra en la preparación del intestino mediante una dieta limpia e hidratación. Una dieta limpia se define aquí como aquella que fomenta un mínimo de residuos intestinales. Durante la primera semana, querrás centrarte en alimentos calientes y sencillos y evitar lo siguiente:

También querrás hacer un esfuerzo para incorporar muchas verduras verdes, verduras de hoja y remolachas en la dieta durante esta fase, ya que todas ellas son limpiadoras para el intestino y la linfa (ver la sección de hidratación más abajo para saber más sobre el líquido linfático).

Ejemplo de opciones de menú de la semana 1

Desayuno:

Almuerzo o cena:

Hidratación

La hidratación es un elemento clave en esta etapa de preparación, que se extenderá a las etapas siguientes. Al hidratarse bien, se asegura que su intestino esté lubricado para una digestión saludable, y que el líquido linfático se adelgace de manera óptima. El líquido linfático es el líquido de la inmunidad en el cuerpo. Fluye a través de canales, bombeado sólo por tu movimiento físico o manipulación (piensa en masajes o estiramientos). El líquido linfático contiene glóbulos blancos. Estas células rodean a los invasores extraños en el cuerpo como las bacterias o las células mutadas (como las células pre-cancerosas). El líquido linfático barre estas células en “cámaras de contención” llamadas ganglios linfáticos hasta que puedan ser eliminadas. Los factores que pueden influir en la salud linfática incluyen la deshidratación, que hace que el líquido linfático sea espeso y pegajoso.

Más allá de la inmunidad, el líquido linfático juega un papel importante en una digestión saludable. El intestino está rodeado por una capa de líquido linfático, que ayuda a destruir cualquier invasor patógeno que atraviese el revestimiento del intestino durante la digestión. Una vez más, el líquido linfático congestionado es incapaz de hacer bien esta tarea, lo que puede resultar en la acumulación de ama. Asegúrate de que tu líquido linfático esté bien preparado para la etapa 2: come limpio, mordisquea algunas remolachas y manzanas amargas, e hidrátate, hidrátate, hidrátate! El té de jengibre es una gran manera de concentrarse e hidratarse y de hacer una digestión saludable simultáneamente.

Fase 2: Limpieza (La etapa Kitchari)

Ahora que tu intestino ha descansado de la congestión de alimentos y tu linfa se ha adelgazado, es hora de empezar a afinar tu fuego digestivo, o agni. Durante esta fase en muchos entornos tradicionales, se centrará en un tipo específico de alimentación limpia, una mezcla nutritiva de comidas kitchari y oleación ghee. La oleación es un término usado en el Ayurveda para describir un proceso de ingestión de aceites saludables.

¿Por qué kitchari? El kitchari es un plato tradicional indio preparado con arroz basmati, judías mung dahl partidas, ghee y especias para dar sabor. El kitchari se considera una “comida perfecta” ya que contiene todos los macronutrientes esenciales: carbohidratos (frijoles y arroz), proteína completa (mung dahl) y grasa (ghee).

¿Por qué ghee? El ghee contiene ácido butírico, un subproducto metabólico producido en el intestino que ayuda a mantener una pared intestinal sana. El ghee está lleno de ácidos grasos omega-3, vitaminas liposolubles y ácidos grasos de cadena corta, media y larga. El Ghee ayuda a lubricar y suavizar el interior del tracto digestivo, ayudando a la absorción y a la regularidad. La investigación apoya una antigua teoría de que la ingestión de ghee ayuda a ligar y eliminar las toxinas solubles en grasa del sistema.

Menú diario: Ghee + Kitchari

Aquí es donde la limpieza ayurvédica realmente hace girar algunas cabezas. Esta parte, en la práctica, no se siente tan difícil como parece. De hecho, la fase dos puede sentirse nutritiva y satisfactoria comparada con la típica dieta americana de alimentos procesados o bajos en grasas.

Ghee matutino: Hay dos maneras de consumir el ghee diario: puede beberlo cada mañana y luego dejarlo fuera del kitchari por el resto del día (método preferido), o puedes omitir el sorbo de ghee matutino y en su lugar agregar ghee al kitchari en las comidas.

Comidas kitchari: Las comidas del día estarán compuestas de kitchari. Intenta comer tres comidas diarias, con un mínimo de bocadillos entre ellas. Para ello, es importante comer hasta que te sientas lleno y completamente satisfecho durante la hora de la comida. ¡Este no es el momento de reducir los carbohidratos o de concentrarse en negarse a comer! Comiendo hasta que te sientas completamente satisfecho, serás capaz de minimizar los bocadillos entre las comidas. Una rápida búsqueda en Internet revelará varias recetas de kitchari, pero los ingredientes son frijoles mung dahl partidos, arroz basmati, agua y condimentos indios. El ghee puede ser omitido si se sigue el método del “ghee de la mañana” o bien añadido a la receta si se sigue el segundo método.

Autocuidado

La fase 2 se centra en la digestión, que incluye la digestión de los alimentos y las experiencias. La confusión emocional, que se almacena en tu interior, puede acumular karma tan dañino para tu salud y bienestar como una dieta pobre. A medida que tu cuerpo trabaja a través de su propio proceso de curación, indudablemente despertará algunas emociones almacenadas. Esto es algo bueno! Un ritual diario de autocuidado y una rutina de salud y bienestar durante esta fase te ayudará a dirigir el amor y la aceptación hacia tus traumas almacenados del pasado, permitiéndote liberarlos cuando estés listo. La siguiente es una lista de posibles rituales de autocuidado para realizar diariamente. Elija uno o varios:

¿No estás seguro de sobre qué reflexionar? Prueba esta simple técnica: imagínate a ti mismo como un niño, de seis o siete años. ¿Cuál es tu mayor temor a esa edad? Vuelve a ponerte en los zapatos de tu infancia y siente cómo se siente ese miedo en tu cuerpo. Después de unos momentos, vuelve tu atención hacia tu yo adulto. ¿Cuándo en la vida experimentas ese mismo sentimiento de miedo? Reflexiona sobre estos lazos. Envía amor, aceptación y curación al dulce niño que eres, así como a la versión adulta, ahora ya crecida, del niño que eres.

Importante

Cualquiera de los siguientes síntomas de curación puede surgir durante la primera y segunda fase:

Estos síntomas son difíciles de tratar, pero son señales de que estás creando un cambio en tu interior. Asegúrate de seguir hidratándote para darle a tu cuerpo un modo de eliminar lo “malo”. Además, monitoriza tus movimientos intestinales. Deberías tener una evacuación intestinal al menos diariamente, aunque lo óptimo es que la hagas dos o tres veces al día. Si su “salida” es lenta, trata de aumentar tu hidratación e incluso considera añadir un suplemento de cáscara de psyllium diariamente para asegurarte de que las cosas se muevan. Un té laxante con leche como el sen también puede ser útil, aunque sólo debe usarse si tanto la hidratación como la fibra no han ayudado.

Consideraciones médicas

Dado que el kitchari no es bajo en calorías ni en macronutrientes, puede ser consumido con seguridad por personas con diversas afecciones médicas, incluida la diabetes. Sin embargo, si estás en tratamiento con insulina, es mejor trabajar con tu médico, un médico ayurvédico o un dietista registrado para diseñar un plan que sea seguro para ti. Es posible que necesites aprender a ajustar tu insulina para que coincida con una cantidad diferente de carbohidratos que estarás comiendo si es diferente a tu plan alimenticio típico.

Fase 3: Rejuvenecer

La fase 3 es similar a la fase 1: volver a la comida limpia y seguir centrándose en la hidratación. Durante esta fase, puedes estar tentado de comer todo de una vez, aliviado de entrar de nuevo en el mundo de la variedad de alimentos. Sin embargo, es importante reintroducir los alimentos lentamente, comenzando por añadir verduras al vapor los primeros días, seguidos de huevo o frijoles más tarde en la semana. Continúa evitando la cafeína, el alcohol, la carne y el azúcar durante este tiempo, ya que es probable que tu cuerpo sea sensible a estos elementos.

Una herramienta para fomentar el equilibrio de toda la vida

A muchas personas les va bien después de una limpieza individual, mientras que otras encuentran la fuerza y la comodidad de una limpieza con un amigo o compañero. No importa cuál sea tu preferencia, puedes realizar tu propia afinación ayurvédica tradicionalmente en el cambio de estación, o cuando sientas la necesidad de reequilibrar tanto el cuerpo como la mente.